Pour sa chronique, Valérie Sirois a reçu l’humoriste Michel Barrette, ce qui a donné une discussion fort déjantée sur différents sujets, dont la popularité de la tourtière du Saguenay-Lac-Saint-Jean.
La recette traditionnelle est associée aux souvenirs d'enfance et aux Fêtes de Michel Barrette.
Pierre-Yves Lévesque, ayant participé à Masterchef, est derrière un projet de production de tourtières qui a connu un important succès.
Les opérations ont dû être semi-mécanisées pour répondre à la demande croissante, avec plus de 150 000 tourtières produites.
La tourtière est disponible dans 1000 points de vente au Québec, y compris chez Walmart, Costco et Metro.
Écoutez la chronique de Valérie Sirois.