L'entrepreneuse sociale et autrice Carla Beauvais dévoile son tout nouvel ouvrage Ayiti: Histoires de chefs, publié aux Éditions de L'homme, qui présente 57 recettes haïtiennes.
Écoutez l'autrice discuter de l'idée derrière ce livre, mercredi, au mico de Geneviève Pettersen.
«L'idée d'avoir un ouvrage qui ferait la promotion de ce qui se fait de mieux en Haïti a commencé à germer dans ma tête. Je me suis dit que la meilleure façon de parler d'Haïti, c'est vraiment d'y aller avec la gastronomie. Donc, notre gastronomie nous permet de parler de la culture, de l'histoire.»