La chroniqueure Émilise Lessard-Therrien discute de l'importance de l'autonomie alimentaire et des défis rencontrés par les producteurs de pommes québécois face à la concurrence étrangère, soulignant la nécessité d'encourager les institutions à consommer local et d'avoir une politique alimentaire plus stricte.
Malgré la surabondance de pommes au Québec, la concurrence reste vive entre notre production et celle des États-Unis, deuxième producteur mondial après la Chine.
Résultat, selon Émilise Lessard-Therrien, une pomme sur deux dans nos épiceries n'a pas poussé au Québec.
Vous pouvez entendre Émilise Lessard-Therrien chroniquer tous les jeudis dans l'émission L'Estrie aujourd'hui.
Écoutez l’entrevue accordée à Steve Roy et Valérie St-Jean.